秦天并没有跟福伯多说🈬🁗🅼,因为🀴说的多了他也不清楚,反而让他问来问去🚧的厌烦,不如等做好后让他直接看。
水果加蜂蜜糖放在容器里发酵,几天之后👙有酒香散发出来💼🗌,而且冒出气泡,秦天知道酵母算是发酵成功了。
但现在还不算完。
秦天将发酵好的酵母进行过滤,只留下酵母液,随后又找来面粉跟酵母液🝀进行混合搅拌,接着♞🈩再反倒阴凉处,制作酵母种。
这个过程比较短,也就几个时辰,几个时辰之后,混合搅拌的酵母种体积🝀膨胀到之前的两倍,这个时候,酵母种便算是完成了。
而有了酵母种,以后再制作酵母,就不用这么麻烦,直接拿一些酵母种进🝀行📐🙾🐁培育繁♽🍵🌝殖就行了。
酵母种做好之🌳🃌后,秦天兴奋不已,拿着那一坛酵母种,兴💼🗌奋的几乎要落下泪来,有了🖘💻🗂这个东西,以后早餐终于不用再次面片汤了。
只是秦🀩⛂天激动的🍗🈑时候,旁边的福伯却是一脸的愕😣🃎然。
他以为自家少爷要发明果酿,🀴没曾想竟然是一些😣🃎干🏻面疙瘩,这东西有什么用?
“少爷,您这东西是做什么的啊?”福伯很疑惑,秦天却是小心翼翼🆣的把那些酵母种保存好,然后拿出了一些来。
“走,去厨房做馒头去。”
秦天拿着一些酵母来到🈬🁗🅼了厨房,将那些酵母跟水混合,然后开始和面,这样和好之后,静放一个时辰醒🉂🄠⚦面。🖳
一个时辰后,本来只是半盆的面,已经开到了🃘满满一盆子,用🝑手去戳,还能看到不少气泡。
福伯见面竟然膨胀到了这么大,顿时叫了👙起来:“少爷,这……这是怎么🝀回📐🙾🐁事?”
秦天对福伯很无语,所以并没有搭理他,只是🃘开始揉面做馒头,等馒头揉好之后🎱🔵,放在锅里蒸。
蒸的时间不用🌳🃌太长,小半个时辰就差不多了,等馒头一戳又能恢复原状的时候,馒头就算是成了。
“出锅!”
福伯小心翼翼的把馒头从锅里拿了出来,稍🗣🝘微凉了一点之后,福伯忍不住先咬了一口,这一口咬下去,顿觉馒头松软香甜,简直好吃到不得了。
他两口把一个馒头吃了下去。
“少🜿爷,这……馒头好好吃啊,少爷真🃉是太厉害了。”
秦天也拿了一个尝了尝,果然比平日里吃的蒸饼不知要好吃多少♝,而馒头的成功,也表示他制作的那些酵母是成功的。
这让他十分欣喜。
“福伯,去村里招募一些能🔹🅡蒸馒头的妇女来,让😣🃎她们给我多蒸一些出来,我要拿到长安城去卖。”