小二接着说：“我叫秦明，就是这凤羽城的人，你们可不要害我被骂。一定要有好的菜谱，我们掌柜的人不错。”
说着他们就来到后院，他让苏禾父女俩等着，自己去屋子外喊了一声：“吴掌柜，您在吗？我有事找您一下。”
吴掌柜答应一声：“秦明，进来吧！”
秦明只身进去，跟吴掌柜回了话。不一会儿，出来喊苏禾父女进去说话。
苏禾进去就看到一位身穿黑蓝色锦缎的三十多岁中年男人，嘴上有短须，面色白皙红润，眼睛清明，五官端正，一看是个比较好说的人。这也是经常做迎来送往的生意，面相比较和善可亲，对谁都是一副笑模样。
他笑着说：“听秦明说，你们是他家远房亲戚，有几个菜谱想让我看看，你们拿来我看一下可行。”
苏禾直接从身上的书包把自己写的菜谱递给爹爹，让他转交给吴掌柜。
吴掌柜刚才已经打量过这父女两人，衣着整齐，衣料一般，面色红润健康，一看也不是穷苦人家出身。两个人的气质都不似普通农家人，小女孩看着乖巧伶俐，父亲眼神安定，整个人稳重大方。
苏禾爹把菜谱递上去，吴掌柜拿起纸上仔细看着，就那道红烧肉的做法就让他看到不一样。吴掌柜仔细看了几张菜谱，笑着说：“方子不错，就不知道你们想要多少钱？”
苏禾昨天在家里就跟自己家人商量过遇到几种情况怎么说，他爹躬身一礼，笑着说：“秦明是我夫人娘家的远房亲戚，咱们都不是外人，您就看着给吧！以后我们有了好方子和新菜式都给您拿过来。”
吴掌柜哈哈大笑起来，随后说：“秦明跟着我也时间不短了，一个方子就按八十两给吧！这是五个方子，正好四百两。不过你们一定不能再给别家，不然我会告官的。”
苏禾爹立即正色回道：“这个您放心，我们家秦明还在您这做工呢！我们苏家人从不干这种丧良心的事。”
苏禾笑咪咪说：“掌柜大叔，您带我去见大厨，我亲自说给他好了，具体怎么做我都会。”
苏禾爹也帮腔：“我们家现在都是这个孩子做饭，这个菜谱也是孩子自己抄写的。”
吴掌柜面上一怔，这个孩子这么小就会写字，并且字还写的不错。他认真地跟苏禾说：“这菜谱真的是你写的，这些菜你也会做。”
苏禾点点头说：“这些都是我写的，很多菜我都会做，以后每个月我都给您送菜谱，您看好吗？”
吴掌柜高兴地点头，笑着连声说好，说着就起身，带着他们去后厨看看。
吴掌柜一边走，一边给他们介绍着他们的饭庄。直接来到后厨，叫过一个胖胖的大厨过来：“王大厨你过来，看看这个方子怎么样？说着递给他一个让他看看。
他面色尴尬，为难地说：“掌柜的，您这就为难我了，我可大字不识一个，什么也不认得啊！”
苏禾笑着说：“王大叔，我给您说，您来做行吗？这个是我写的。”
王大厨看着这么个小姑娘，不知道该怎么办？吴掌柜跟他说：“那你就按着小姑娘说的做就行，我们在一边看着，不会有问题的。”
苏禾就按着平时做菜的顺序，先让王大厨把五花肉大方块温水煮一下捞出沥干，切成小方块。这里没有白糖，只好炒锅里放一点油，放肉翻炒均匀，煎出肉里少许油脂，放入八角、葱、姜炒出香味，把油脂盛出来。加花雕酒、酱油、开水、胡椒粉这里没有只能去掉，放入几片葱叶，最后放入红糖这样中火熬煮一个小时。