宋安心见他们一片赤诚，也没客气了，请他们下午忙完帮自家给那些腌制咸鸭蛋的坛子给抬到后屋作坊去。
这事对汉子们来说就是小事一桩，纷纷应下。
吃完饭歇了一下过后，宋安心一家便开始搬东西。宋安心将五间作坊分成一二三四五个号。
宋安心和几个小的还有林大嫂几个将培育有菌种的木盆抬到放置在二号房屋里，一号房屋用来种菌菇，一号房靠近边上通风采光最好，适合种菌菇。
汉子们将那几十坛腌有咸鸭蛋的罐子一一抬进了三号房里，三号房用来放置腌好的咸鸭蛋，四号房放洗干净的准备出货的鸭蛋，五号房就用来腌制和放置收来的鸭蛋一起。
这时，宋安心正在三号房里捣鼓着什么，张梅走进来看到问：
“娘，你在干啥呢？东西都放好了，大伯娘问我们还有什么要弄的吗？”
宋安心起身，张梅这才看见她婆婆在一些坛子上挂了一个个小木牌上面还写了一些符号，他认出那是他们数学课上教的数字。
张梅道：“娘，你把这数字写这挂上去干啥？”
宋安心笑着招手让她过来：“梅子，你好好看下，这木牌上面我画了四个格子，第一个格子写的是坛子的号码，第二个格子是鸭蛋总数量，第三格写的是腌制时间，最后一格是成熟时间。
这样以后每次入库我们就知道哪号坛子的具体数量是多少，哪号是腌制好了可以拿来出货，哪号还在腌制当中。”
“娘，你可真是太聪明了，能想出那么好的办法，这出了货后，板子还可擦掉再写呢。”
宋安心用的是碳笔写的。
宋安心看着她温和道：“以后这边娘就都交给你管了，出库入库你可要自个都记好，娘就不过多插手这边了。”
她想慢慢培养张梅当家能力。
张梅微张着嘴不可置信：“娘，我，我管？我怕我管不好.....”
“你都读书识字了，咋会管不好，你平时怎么管的就怎么管，娘相信你。”
宋安心鼓励她道。
其实这咸鸭蛋生意她除了谈下商家收货发工钱，盘账外其他一些事项都是张梅在家张罗的，教给她她很放心，只不过现在更程序化罢了。
“娘明个就要去张伯说的养鸭子的西边村那里看看，谈的好的话可能今后每天都要人来腌制咸鸭蛋了。
这个作坊也就算正式成立，来做工的人也都由你管，今后你就是我们家咸鸭蛋作坊的总管事。”
张梅更是说不出话来了，眼眶里还有些泪花在闪动，她婆婆对她真是比亲女儿还亲，将那么多钱交她手上让她收货不说，还将家里的营生交给她管，还做什么...总管事，她一个女人何德何能。