肉糜和蛋清混合在一起🏽🟣🞾,随后直接🃜😨丢进冷却好的汤中,🙨🌾重新开火加热。
整个🏩过程中,罗嵩耿就没停下手中🃜😨的勺子,不停的在锅中搅拌,生怕肉糜粘🃳🛳☵锅而导致一锅汤都坏掉。
不得不说,能传⛌下来的名菜,都讲究的很,就是老师傅🙨🌾来都会翻车。👓🈗
不过严岁一点也不慌,有那一口神锅在,任何讲究火候和味道的东西,🌥都只会在最佳口味呈现。
不得🏩不承认,这⛌样一想,黑锅这属性实属☪🂌bug。
别的厨师为了熬制一道菜聚精会神,生怕温度不到或者是过了最佳的出锅🎻🖐👳时机,而你却一点也不担心🍺🍅。🆅🍇
只要把食材处理好丢进去,玩玩手机,撩撩姑娘等时机到了,把🄣⛀锅中的菜品呈上去就好了,非但时机完美,就是口味都完🝴美。
要是在放到什么厨👯师比赛上,隔壁气都气死了。🄂🝿🐷
在菜品和心理上的双重打击,单是想一下,严🚹😗岁都觉得自己已经走上了世界巅峰,就差迎🜰🅵娶白富美🖽了。
白日做梦这种事,简直不要太爽。
“做菜,人不♍能懒,该忙的时候一定要忙。”罗嵩耿好像有🜸读心术一样,突然就来了这么一句,将严岁从幻想中给揪了回来。
“知道了,我一定会注意的。”💈严岁嘴上这样说,心里却没有半分这样的🎻🖐👳想法,能方便不方便,🏡🛪是要遭雷劈的。
“我也一样”黄芥也补了一句,刷了一下存🝩在感。
直到锅中的🂊🍄汤再次冒起泡来😷,罗嵩耿才关上了火。
此时汤的颜色还⛌不如先前茶😷色好看,肉糜充斥在汤中浑浊的很,一层结了块的肉糜浮在🛉表面,怎么看都有点影响食欲。
要不是其中香气弥👯漫,铁定要被当作一☳🃟🙀锅坏掉的肉汤处理。
精华往往隐藏在**的外表之下,罗嵩耿端来一个透明的玻璃☃容器,轻轻拨🃳🛳☵开🄳表面的肉块,露出了一个洞口。
向内看去,先前茶色🁯🆓的🏽🟣🞾汤不见了,取而代之的是如同开水一般☃清澈的高汤。
这是一场神奇的魔术,在三人的注视之☳🃟🙀下,颜色就这样悄然发生了改变,就连空气中的味道也多了几分独特风味,
“到这一步,汤算是完成了,如果你回去做少不了翻车,做菜这件事跟其他行业没什么区别,天分固然重要,但勤奋必不可少,没什么捷径可以走,唯手熟尔。”看着锅中那完美的汤色,罗嵩耿松🆔🏒了一口气,就算是老师傅,也害怕翻车。
“嗯嗯,受教了,我以后必定不会辱没了您的名声🃛😜🂐。”严岁诚惶诚恐的回了一句。
当然那夸张的表情都是装出来的。
只是罗嵩耿或许永远也不会知道,翻车这件🝩事,在严岁这里基本不存在。