京郊，乔家庄。
其实说是庄子，却更像别院一些，因为其本身带的田地并不多，反而是一个三进的大院子占了大部分，不大，但风景很好，正处在西山脚下，植被丰富，一条蜿蜒的小河横穿了整个庄子，庄外还有一大块草坪，用来跑马真的再合适不过。
一进大门，钟南便带着庄子里的二十几人前来行礼，华薇笑着道：“钟南带我看看，其他人都自忙去吧。”
“是。”
心知大小姐今日来要看的是什么，钟南躬身做了一个请的手势，便走在华薇侧前方带路。
“盘下来的那个茶园不算小，咱们刚好赶上最后一批春茶，如您要的那种，两叶一芽的茶青采了约摸一百五六，如今都在西厢房酵着。”
华薇边走便听，一百六啊，不算少了。约摸四十几斤红茶能做的出来。除去送礼的，给茶肆用来撑撑面子是足够了。
省着点用，说不得能撑到秋茶下山。
“庄子里众人都安排在后院，主子们之前住的正院未曾动过，您要的急，且师傅们是第一次做，所以小的做主只先动了前院一个东厢房。”
钟南边介绍边去看华薇面上的表情，见她面色不变，心下稍定。
“昨日就把那东西砌好了，按您说的提前烧了一夜，现下屋子里还热乎着。”
绕过正厅往东，就来到钟南口中的东厢房，房子前原先栽着的花木全部都被砍掉了，空出了一大块空地，显得还有些凌乱。
掀开门帘进去，一股热气铺面而来，宽敞的厢房内不见一样家具，反而砌了好几个五尺见方的‘池子’，约有一尺多高，内里还一些未曾烧完的炭。正持续散发着炙热温度。
立夏看见小姐图纸里画的奇奇怪怪的东西竟然真的被做了出来，顿时对小姐说的馥郁新茶有了极大的期待。
“第一次做成这样已经不错了，竹蔑编的烘台做好了么？”华薇用脚蹭了蹭砌好的池壁，感觉硬度可以，才终于放下心来。
刚松一口气的钟南赶忙回道：“前三日就让老师傅编制好了，太阳底下暴晒了两天，估摸着等发酵室的第一批茶发酵好，就可以直接用了。”
华薇满意的点点头，虽在挑人之前就选中了他，但也没想进展如此顺利。
她写的那些章程虽然已经够仔细，但是一般人也绝对不能这么高效又独立的完成。
钟南全程都没有来找过她。自己就把事情给办妥帖了。
而这么好用的人，华薇当然不会轻易错过：
“不错，合规合矩。没有一丝不妥帖的，钟南，可以啊~”
“有合适的人可以带一个出来帮你分管庄子，空出来了才好帮我做其他事情。若我以后有大掌柜，我希望那是你。”
这茶坊，只会是她的开始而已。