“你们姐弟俩也吃不多多少,”德正娘接过话,“我就多磨了点豆子,一并做出来了。”
说完,手扶着压豆腐的槽子,“这做了两锅啊,可够咱两家分了。”
这边说着,德正就水瓢舀了锅里豆腐脑,小心点一瓢瓢倒入槽子里,冒着热气,屋子里也全是豆腐的清香,豆腐脑成块,槽子里一堆,卤水就从槽子底留了出来,落入缸里。
等舀了将将一槽子,这边就用干净纱布封了口,又用大的盖帘压实,上头放了装满水的水桶,压出豆腐脑里面的卤水。
这一槽豆腐,再等等时间,也就好了。
这边弄好了一槽子,德正娘俩就又拿了一个豆腐槽子出来,支上两根树棍,铺上纱布,然后倒入豆腐脑,一样的,盖了盖帘,再用装满水的水桶压实。
就这样,福福偶尔帮着低个东西,忙了一会,两大锅的豆腐脑,压了三槽子的豆腐,全在屋里压实,只等着成型。
“吃点豆腐脑吧,”忙完,刚松了口气,德正娘就把早盛出来的豆腐脑端到东屋,老太太还在忙着针线,放了桌,拿了碗筷,低给福福一碗,“你也尝尝。”
家里蒸饺在锅,一口还没动,这会只想着忙完领着益哥家去吃饺子,谁成想,这边刚洗了手,然后就拿了筷子,端着碗,豆腐脑的香气扑鼻。
益哥小家伙已经早早吃过了,这会凑到福福跟前,嘻嘻笑,“姐姐,大娘家的豆腐脑,可好吃了。”
说完,就眼巴巴的瞅着她,盯着她入口,一眨不眨。
福福左右看看,屋里几个人,德正不在,德正娘和德正奶都吃了起来,益哥端上来的蒸饺子,这会德正娘也端上炕,放在老太太跟前,还没动。
“这是又包蒸饺子了?”老太太吃了口豆腐脑,看了看桌上的蒸饺,筷子夹了一个,放在碗里,“酸白菜馅子的?”
福福点头,“好久没包,一时馋了,就包了几个蒸饺,送上来给大奶你们尝尝。”
说完,自己也吃了口豆腐脑,别说,味道鲜嫩,豆腐的醇香味十足,很是滑口,很好吃。
福福点点头,一连又吃了几口,过了瘾。
“嗯,”老太太咬了蒸饺,嚼了几口,点点头,然后用脑袋指了指大碗,对着德正娘,“你也别看着,趁热吃了。”
老太太爱次,福福心里高兴,赶忙扒拉着碗里的豆腐脑,一口气喝了个精光,就拉着益哥,“大奶,你们慢慢吃,我和谦益也家去吃饭了。”
说完,拉着人就想走。
“着急吗?”德正娘放下碗,问她,“不着急就等一等,豆腐要压好了,直接拿下去。”
福福为难,这新做的豆腐,说实话,她也不好收,但眼下这般,却也是必收不可,一时有些犹豫,搓搓手,“大娘,我家还挺多豆子呢,已经收拾出来了。”
“这豆腐你们好不容易做的,自己留着吃吧,我年前家里自己再做一锅。”
看德正娘没说话,福福赶忙接着说,“下院我秀梅婶子,年前也做,一会我家去和婶子说,她做豆腐带着我。”