门口的人流往来不绝,🁧柳眉依和谷米走进去的时候,里面已经🞘🔚🁌准备好一会了🍏🕯。因为今天要试营业,所以大家都格外地积极。
两个厨师在厨房已经做了好一会菜了,他们两个都做的是自己拿手菜,柳眉依看到他们动作手法🍚🈨🀹都非🀤⚚👾常娴熟,骄傲地🁤🇲都点点头。
这样也好,起码厨师到位,不需要她再🏀做其他的安排。🜤🄆🞢
谷米📻怯生生地打量整间巨大的屋子,每一会🜐🁐就觉得有一股难受感。他随便找了一个位置坐下来,小心翼翼地打量着周围。
柳🌇眉依知道他不喜欢这样的场面,就执意把他带在身边,谷米不得不跟着柳眉依四处走动。整个屋子都焕然一新,与他🄹们的小饭馆大不相同。
没一会后厨就招呼了一声,柳眉依带着谷米下楼朝着后厨走过去。李管事带着两位😁⚇厨师把自己做好的🀤⚚👾菜端到了🔷🅔餐桌上面。
术业有专攻,♢🍼其中一位擅长做鱼肉。他一共就做了两道菜,两道都是鱼肉。
一道菜是清蒸鱼,另外道菜是酸菜水煮鱼。清蒸鱼将内脏刮出,苦胆收拾干净再放置香料,料酒腌制。柳眉依用筷子轻轻拨开鱼肉,鱼肉的肉是非常有肌理的,一层一层好像花朵🟋绽放开来。
微微泛黄的汤汁从鱼肉当中流出来,一🏀看🛥就让人绝的🞹🙂非常有食欲。鱼肉的香味和料酒甘甜之味,交相辉映,柳眉依闻着觉得就有一股甘甜之感。
倒是不错!
她闻着味道就觉得饿了!
不过她没有急着吃,而是让谷米抽出一双筷子,让谷米先尝尝。谷米🞦见是鱼肉其实有些抗拒,他觉得鱼肉非常腥,不太喜欢吃鱼肉。但是在柳眉依的🕺🎨📦坚持之下,谷米还是动筷子尝试了一下。
清🌇淡之味散发开来,他🁧尝了一口香料的香味在最终蔓延,顿时看向厨房的眼神之中就有些🅢☘欣喜。这鱼肉是清蒸的,倒是没有想象当中的那么腥臭,反而料酒的香味将鱼肉所有味道都遮盖起来。
柳眉依知道谷米就是喜欢吃这样清淡的食物,自己🔢🎡心里面也挺高兴的,便笑着说道:“以🅢☘后我来学学,到时候我们尝试一下。”
说着他们看向了下一道菜,一个酸菜鱼。
这个酸菜🆢👑是厨师自己做的,他将泡菜切成规整的一块一块,放进锅中翻炒。等火呛出味道之后,他又接水放入一大瓢,加入鱼肉。
酸🌇菜是非常能够促进进食的,夏天吃点酸菜能够改善不少厌食的毛病。不过柳眉依见里面不止酸菜,还有辣椒,觉得这味道应该还挺辣的?
等了一会,🜬🅒起锅之后,厨师给柳眉依夹了一块鱼肉。鱼肉的肌理非常规整,柳眉依吃过之后好像是糕点融化在嘴中一样,一股酸辣味在口中炸开。甚至都不用柳眉一🍝🉂🄤自己去嚼动鱼肉,肉便化成水流在嘴中。
柳眉依吃了一块之后🞏📇😮又想吃其他的鱼☨🁼肉,感觉自己的味觉又恢复了一样。
另外一位厨师擅长做面,这种面不是在街上买的,而是他自己做的,口感非常好。做面不仅有做面的讲究,还要讲究做臊子。不仅面要有口感,而且臊子要自己炒。
不过柳眉依来得有些晚了,新🕂📯铺子当天开业都很忙,大家都没有吃早饭,🗀😝所以大家一大早就把师傅的面给抢完🔷🅔了,柳眉依一口都没有捞到,不过根据众人的话来说,师傅做的面味道不错。
“很有嚼劲,跟家里面🁧自己胡乱浓浓的不一样。”
“臊子也🆢👑不错,超级入味,而且干吃不腻我还挺喜欢的。”