“呀☣🁐呀呀，许久没有用🗡🝇蜗牛做菜了，真是令人期待啊！”
李奇一边洗着手，一边兴致盎然的说道。要说起这蜗牛，他对此可是耗费了不少功夫，但却不是他主动想要去研究的，只因那年禽流感，禽畜的菜式一落千丈，他岳父在他面前是一哭二闹三上吊，让他立刻想办法解决，他才想到用蜗牛，于是研究出一套全牛宴，令酒店在禽流感期间，生意不但没有下滑，反而蒸蒸日上。
“莫让人失🙀望就好🐰了。”刘云熙站在边上🄢泼着冷水。
李奇呵呵一笑☣，道：“世上只有一🍀🅀🃚人对我做的菜失望过？🖁”
刘云熙略带一丝好奇道：“谁？”
“我父亲。”
“你父亲真是一位智者。”
这话还真有够毒的，借着李奇的父亲来打压李奇，让李奇是无从反驳，他总不能说自己父亲是一位蠢货吧，索性🄈就不做声了，又将工具用热水烫了一遍，待一切准备工作完毕后。他习惯性的手朝旁一伸，道：“蜗牛。”
蜗牛？什📥🜿🇽么意思？莫不是把我当做是他徒弟了？真是岂有此理🁧☙。刘云熙诧异的望了李奇一眼，见其一脸严肃，丝毫不像有意整她。轻哼一声，但还是将蜗牛递了过去。
在厨房里面的李奇，与平时完全就是两🙬🍞🉑个人，做起事来是一丝不苟，接过蜗牛来，👡嘴上还道🏊😜：“下次手脚麻利些。”
刘云熙双目睁圆，怒瞪着李奇。可是人家李奇根本就不搭理她，连瞧都没有瞧她一眼。这不禁让刘云熙心想，这人还真是奇怪。又见李奇将蜗牛倒进盛着温水的木盆中🞝，又认真的看了起来。
但见那十五只蜗牛落入温水中，整个身子立刻伸了出来💔👢，李奇手握着最小的那把刀，看准一🏊😜个，立刻伸手进盆，刀在水中快速旋转。没有溅起一滴水花，眨眼间功夫，那只蜗牛便已经身壳分离。
去壳后，李奇将蜗牛身🗡🝇子放在边上的小碟子中，又如法炮制，接连为剩余的十四只蜗牛去壳。⛟🛦🞫
刘云熙虽非头一次见李奇做菜，🌹但以前都是很普通的补汤。考究的是控火的能力，这还是头一次见到李奇的刀工，不知暗自惊讶，也自愧不如，随手拿起一个壳瞧了下，但见🗟里面是干干净净。不沾有一点肉沫，心中暗叹，瞧他年纪不大，竟练得如此刀工。又瞧了眼李奇，只见他已经在清除蜗牛的内脏。
这蜗牛才多大。为蜗牛清除内脏，光听一听。恐怕一些厨🖁师都得退避三舍。
但是这对于李奇而言，简直就是不值一提，他手中的小刀就如同🅈医生手中的手术刀，十分准确的剖开蜗牛的腹部，清除里面的内脏，又将蜗牛那圆形的牙齿给剪掉。
这🌥🁌🄙一切都是一气呵成，没有片💰🕞刻的停顿，一旁的刘云熙不禁看呆了，厨艺到了这种地步，真的可以称为赏心悦目，同时她心中对这道菜也是更加期🜓🁪待了。
李奇这才轻🙀轻吐了口气，突然道：“你前面不是问为何要饿上它🅈们三天，又说蜗牛的腥臭难除吗？”
刘云熙看的十分专注，不禁一💰🕞怔，道：“你方才说什么？”
搞什么呀！金刀厨王亲手示范，你丫竟然还🐅♃开小差，真是不知好歹。李奇哪里想到刘云熙是看的太投入了，没有仔细听他说话，但是他还是再说一遍，因为他想将这蜗牛的做法传授给刘云熙，就当是捉蜗牛的酬劳。
刘云☣🁐熙微一沉吟，道：“莫🛰不就是为了去除🐅♃腥臭味？”
李奇点头道：“正是，蜗牛是一种很特别的材料，它的肉十分美味，优胜鸡鸭鱼，但同时它🏊😜也是非常难处理，特别是去腥，🝞🌎若是留有一丝腥味，那就是失败，而蜗牛去腥一定要在三天前开始，我叫你饿上它们三天，目的就是为了任其自行排空肠胃中的废物脏液，否则在处理的时候，脏液很容易渗透进肉里，很难洗干净，但这只是去腥的第一🎅🎬🔇步，第二步就是去除内脏，这我就不多说，还有第三步，也就是极为重要的一步。”
他说着拿起边上的簸箕。