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185、请客菜单
昨晚就跟周婶说了要请客吃饭的事,所以第二天,沈月儿跟🈦周婶子就在周家院子里的菜地里,挖土豆,拔香葱,摘黄瓜西红柿,等一些易放的蔬菜瓜果。
李田一早就带🜄⛓🚂着昨日的四个人来沈家干活,沈月儿期间送了两次水后,随后就呆在屋里开始列菜单。
因为不是什么喜事,只是单纯的请客吃饭。
所以不用准备的太丰盛,但也要过的去。
古代农村讲究的是八大碗,八小碗。
小碗指的是水果蜜饯之类的。
沈月儿打算这些省去,就📳🞾准备八大💞💻🗂碗热菜就好。
红烧肉肯定是要做的,沈月儿清点了家里的肉,🔂♗🈤还有五🜍🀺🁹斤,这两天吃吃,也就吃完了。
所以,明天去镇上,首要的就是卖肉。
一碗红烧肉半斤算的话,十桌就是五斤。
但还要做别的菜,也需要肉,最少十斤🛊🚫总是要买的。
西红柿炒蛋也要算上,家里上次🞝🕌白子墨送的一篮鸡蛋,这些日子已经⛿吃完,但周婶子后来送的一篮,还没有吃🜍🀹。
最近天气热,放不了多久,这次🞝🕌就把它🛊🚫做了吃。
五花肉炖豆角,🄌这道菜是农家经常吃的菜,沈月儿打算做上。
周婶🟀🚂🐣子家的豆角正长得茂盛,用五花🙵肉炖的烂烂的很入味,就连沈月儿嘴这么挑剔的人,也喜欢吃。
酸辣🟀🚂🐣土豆丝,黄瓜炒肉,再来一份清炒青🁲菜……
这样算来,已经有六个菜了。
荤素搭配,再来就是鱼汤了。
昨日🟀🚂🐣捡的鱼多,熬一☹锅浓浓的鱼汤,正好下饭。
最后一个菜,🜄⛓🚂沈🄌月儿打算做👸个好的——肉丸子。
农家人一年难得吃几次肉📳🞾,沈月儿虽然不能保证菜烧的怎样,但肉肯定要准备足足的。