汤圆始于宋代,刚🄲🁠出来的时候唤作“浮元子”,这就是汤圆的前身了,发明着乃是宁波人,是用芝麻和猪油糯米做的,但是如今还没有,至少李奇没有听说有人说起这浮元子。
李奇原本早就想好在元宵节推出汤圆,让这个传统提前到来,可惜的是🅈,他竟然给忘了。不过这也怪不了他,这几日他忙的焦头烂额,一直都在思考天下无双的事宜,早就把什么汤圆给扔到一边去了,如今再想推出也已经来不及了。
与白浅诺在屋内卿卿我🚯🖻我一阵后,李奇就去到厨房,顺便还叫上了鲁美美📶🟘🝝和张润儿,手把手将💶汤圆的制法交给了他们。
后堂内🎻🖔,秦夫人、白浅诺、季红奴、封宜奴、吴福荣五人围着圆桌而坐,等待着李奇那道汤圆上桌。
过了一🎻🖔会儿,只见李奇🚯🖻领着🃴🜂几个下人走了进来。
当那些下人将🙜汤圆放下时,四女眼中皆是📋🙐一亮。🙣
但见中间那个木盘内放着二十余个红红绿绿的小球,外面好像裹着一层沙状颗粒,看上去就像似一个个小绒球一般,五颜六色,🏇🗿♲煞是美丽。除此之外,他们每人面📔🚠前还放有一小碗汤圆,也是白亮光🍤🍟滑。
季红📝奴o着💛💠📐嘴,双眼盯着中间那盘汤💑圆,惊喜道:“大哥,这就是汤圆么?”
李奇坐在白浅诺边上,笑道:“不错,这就是汤圆,其寓意很简单,就是团团圆圆,是我特意为元宵佳节准备的,只可惜没有让客人尝到。”
吴福荣叹道:“是很可惜呀,不然咱们醉仙居今🙣日的生意必将翻上一番。📶🟘🝝”
秦夫人微笑道:“吴叔,你现在说话越来越像李奇了,以前你可不会说这话。🖛”
吴福📝荣愣了下,讪讪一笑。道:“🆕🏝🛃老朽与李师傅相比,还差得远🄤了。”
李奇眉头一皱,郁闷道:“吴大叔,你这是夸我🙣还是损我呀。”
秦夫人笑着摇摇头,忽然抬头扫视一眼,道:“李奇,既然是团团圆圆,你为何不叫上润儿、鲁美美还有马桥一🖗💬🔹起来吃。”
李奇笑道:“润儿要😿🖏去陪她翁翁一起吃,至于马桥和鲁美美,我想还是他📶🟘🝝们两在一起吃比较适合。”
众人一听。均明白过来,马桥对鲁美美🞪🖼的痴心,秦府是上下皆知,所以大家也没有多说了。
李奇招呼道:🙜“快点吃吧,冷就不好吃了。”
除了吴福荣以外,四女皆是不顾碗内的汤📋🙐圆,将汤勺伸向中间盘内的汤圆,🌯🂥毕竟这汤圆太美📩🝝丽,太惹人爱了。
秦🐕⛗🚦夫人咬了一口。道:“原来外面这一层是红豆,嗯,真是不错。”
封宜奴道:“我这个是绿豆做的,而且我好像尝到还有🐒⚶🕺一股子甜酒味。”
李奇笑道:“二位说的不错。我先是将红豆、绿豆、黄豆、芝麻糊等等材料,干磨出碎末粉状的‘香沙’,而后又在煮汤圆的时🏇🗿♲候,放入了甜酒糟。待汤圆煮熟后,捞上来在‘香沙’上滚几下,🛷就成这样了。这汤圆的名字就叫做🖌👎🇰擂沙汤圆。”
“原来如此。”🎚👦秦夫人点点头,道:“红豆沙的香味,甜酒的酸甜,糯米📶🟘🝝的油润绵软,以及里面枣泥馅的清甜,搭配在一起,真是美味至极。”
白浅诺甜甜笑道:“此汤圆酒酿味🆕🏝🛃浓,甜酸可口,清香诱人,真是好吃,📶🟘🝝只可惜我爹🂂爹他们未能吃到。”