这是苏云朵🈖♼第一次做月饼,这里又没有前世那样的烤炉,故而她也只调了两种料。🚯
一个是用鲜肉做的咸味儿馅,一个是核桃、🝯芝麻、花生、瓜子等按一定比例加入米粉调和成的五仁馅,自然是甜口味的。
为了便💊🐉♫于区分,用“🅞🇭花好月圆”的模子做的是五仁馅儿甜月🚂饼,用“嫦娥奔月”的模子做的是肉馅儿咸月饼。
苏云朵看了🈖♼眼刚刚出炉的月饼,正好五个“花🗽♛好月圆”五个“嫦娥奔月”,也就是五个咸味儿的五个甜味儿的。
她想了想各拿了一种口味的月饼用刀一分为四,分别给紫苏和九儿各尝了四分之一,她自己也各尝了一小块,觉得味⚕道还不错,虽然比不上前世外婆的手艺却也🍡相差不多。👠🎶
想必是第一次吃上这样美味的月饼,无论是九🗽♛儿还是紫苏,两人的表情都极为开心,问起可以用见牙不见眼来形容了⚕。
“好吃,这肉馅儿的公子必定喜🖽欢!”九儿眼巴巴看着砧板上剩下🃆的那两牙月饼,嘴里发出一声可疑的刺溜声。
苏云朵有些无语地看了眼九儿,指了指砧板上那两牙月饼:“🖁爱吃就吃了吧。把这八块月饼给你家公子送去,这里还可以做出十几二十块月饼,足够你吃的,只要你不怕腻!不过不能吃光了,🈒♕得留两块给我爹。明日乡试结束,我得给他补上中秋。”🁧
九儿自然开心极了,三两下吃完砧板上的月饼,端起苏云朵摆好的月饼向他的🎆🎱🔼主子献宝去了。
目送九儿匆匆离开的身影,苏🝤🍆云朵回头看了看剩下的面和料,暗自叹了口气,只做这些看来是不够了。
所幸紫苏从管家那里拿来的面粉和各种馅料食材都有相当大的余量,被⚸🖋👁她用掉的也只是一🃱🛦🞬半左右。
苏云朵让紫苏继续做月饼,她自己先将紫苏脱好模的月饼放入铁盘用小火慢慢烘烤着,然后拿了个比较大的🜉盆🞙将余下的面粉部倒入盆中和好醒着。
中间还顾着给灶上烘着的月饼翻个面继续烘烤,等面醒上灶上烘着的月饼💿也正好完成,而九儿也端着个空盘子回🜅⛖来了。
看到苏云朵的第一句话就是:“公🌏子果然喜欢吃肉馅的月饼,管家🃆更爱吃甜馅儿的。如果不麻烦的话,还要🜉请苏姑娘多做些出来,公子想带些给知府大人尝尝。”
苏云朵默默地看了眼笑逐颜开的九儿,虽然她早就有多做月饼的准备,可是看着九儿脸上的🖃笑容觉得心里很是不爽,就想着要找点儿事为难一下九儿。
“上次你好像说过,你家公子最喜欢的🂣吃的肉是牛肉还是鹿肉来着?”苏云朵背对着九儿将紫苏脱好模的最后几个月饼放入铁盘,有些漫不经心地说道。
“这两种肉🈖♼公子都是极喜欢的。”九儿依然笑嘻嘻地答道,🚂丝毫没有察觉到苏云朵那点暗戳戳的心思。
“可惜这里只有猪肉,若有牛肉或者鹿肉,可以做出更好吃的月饼。”苏云朵故作遗憾叹了口气🎅。
“这有何难!牛肉和鹿肉,🁧普通人家也许很难吃🕺🎨📫到,在咱们镇国公府却稀松平常。苏姑娘且等着,我这就找管家要去!”九儿一听顿时起了兴致,话还没落地人已经离开了厨房。
苏云朵半张着嘴看着九儿远去🝤🍆的身影,突😠🂶然有一种搬起石头砸自己脚的感觉。🎆🎱🔼
“苏姑娘,你看这样可以翻面了没有?”紫苏的声音唤回苏云朵的神志,💿幸好小厨房里还有个好学的紫🖜📛🛤苏,若不然这一盘子月饼只怕就有被她烤糊的危险了。
看着紫苏将月饼翻了面,苏云朵终究还是问出了自己的🌁疑惑:“九儿真⚸🖋👁⚸🖋👁能要到牛肉和鹿肉?”
紫苏抿嘴笑了笑:“苏姑娘你就放心等🂣着吧,但凡公子需要的,管家必定能找🎆🎱🔼到,而且还是最新鲜最细嫩的部分。”