夏叶凉刚下电梯,就看到🐧🂎了拎着两棵葱往回走的钱浅。钱浅看到夏叶凉倒是很吃惊“咦?你怎🈖么出来了?也有东西需要买?”
“没有。”夏叶⛾凉立刻摇头“我今天做饭的食材都自己带来了,没什么需要买的。我下来是因为你家付大厨说,怕你买的东西重,让我来接你。”
“🃁🔹神经🚆。”钱浅哭笑不得的应了一句“你没跟他说我是买葱吗?”
“说了!”夏叶凉一脸正经的点点头,很耿直的评价道“但是你家付大厨还是让我来接你。太幻📮🞎灭了!男神居然有点神经兮兮的。内什么,香香啊,这个付清瑜平时也是黏你黏得那么紧?”
“还好吧。”钱浅笑了“哪有你说得😄⚟💭那么夸张。”
“还真是🎑什么锅配什么盖。”夏叶凉很感叹地咂咂嘴“他那么粘人你都能忍。这要是换了我,不出两天必疯。”
黏得很紧吗?钱浅歪头认真想了想。付清瑜真的还好啊,粘人的功夫比郑瑾瑜差远了。想当年她当田七妖🞉💗👾怪的时候,郑瑾瑜恨不得把自己拴在她身上,她调个工作郑瑾瑜都一副天塌了的模样。
当然了,夏叶凉来拜访并不是为了参观付清瑜🖤和钱浅小两口的日常,主要还是试菜。她利用付清瑜家里的厨房做了一道中餐传统的鱼香肉丝,完全中规中矩没有🝯🎨创新,作为技术考核标准,另外又做了一道她自创的功夫菜。
夏叶凉果然是个优秀的厨师,她的奇思妙想让付清瑜都刮目相看。她做的这道🄉🞾🙴菜端上桌看起来像是一粒一粒炸过的带子,面衣轻薄,看起来软嫩酥香。但钱浅挟起一块咬了🞛🔴一口才发现,🃚😘夏叶凉拿出来的带子有多了不起。
她将虾肉仔细酿入带子和草莓的夹层,🞱沾上上等面粉炸香,之后再用顶级云腿和芫荽做点缀,水果和海鲜的甜香混合在一起味道很是特别。小小一粒带子如此费工夫,入口香酥不腻,带子和虾肉鲜美,配上草莓的清香,真是非常可口。
“很不错!”付清瑜仔细看了看眼前的🞱带子点了点头“创意很新鲜,味道也好。炸制火候控制的刚刚好,海鲜熟了🌷🃪🚦,但草莓又不至于软烂,这道菜很考验功夫。是你自己想出来的?”
“对!”一提厨艺就兴奋的夏叶凉立刻点头“我试验了很多次,才掌握了最🎒好的火候。水果我也换过很多种,最后选定的草莓。可惜草莓不是每个季节都有最优供应,这道菜只能作为季节限定出现。”
“你是很优秀的厨师。”付清瑜看了夏叶凉两秒,给了一个非常中肯的评价“这个创意非常棒,能和你一起工作,一定是🜇件让人开心的事。”
“付大厨客气了。”🐕⛔🚃夏叶凉双眼亮晶晶的盯着付清瑜“🌘不知道今天是不是有幸旁观付大厨做中餐。之前还是您在酒店任行政总厨的时候,我有机会旁观过一次您做菜,之后再也没机会了。”
“当然可以。”付清瑜立刻站起来往😄⚟💭厨房方向走“难得见识到😖🁘你这道好菜,那我也做一道新创作的作品请你品评一下。⛭”
夏叶凉水平不俗⛾,为了尊重好厨师,付清瑜自然也选做自己最新的创意,完🎒全不担心是不是被夏叶凉学会去告诉蓝召雨。
他做的🚆是一道海鲜和一道🐧🂎素菜。海鲜走的是中西合🝋璧fion路线,而素菜则是纯中餐。
那道海鲜是付清瑜不久之前设计出来,准备放上菜单的松露鲜蟹肉云腿蒸乳酪,算不上费工夫的菜,端上来是漂漂亮亮一盘像是蒸蛋白,表面上堆着细细的蟹肉和云腿粒,还配有一条细长的脆饼。
乳酪咸香,但却并不腻,属于国人和外国人都能接受的程度,和海鲜配合,有种奇异🂥🐻的平衡感。
和抄袭创意的蓝召雨不一样,付清🕑🈻🃝瑜将自己的菜解说得清清楚楚,选了哪种螃蟹、哪种乳酪,为什么选这种,创意思路是什么,想达到的口感要求是什么,一应俱全,🄵🁹夏叶凉越听眼睛越亮,恨不得拿出笔记来抄一抄。
原本以为海鲜蒸乳酪已经足够🞊新鲜,但付清瑜后来端上来的素菜才让夏叶凉感叹,果然🈖名厨就是不一般。
付清瑜端上桌的素菜是一整颗圆圆、大大,拨了皮的番茄,看起来像是生番茄拨了皮被浇了薄薄的芡汁一样,红红亮亮很是漂亮♇。番茄的顶端被付清瑜点缀了🂐一点点食用金箔,再搭配上🃚😘装饰用的香草,真是靠颜值就能拉一片粉丝。
番茄端上桌,夏叶凉盯着看💕啊看,半天都没舍得动手,一🅸😩直在琢磨自己如果做芡汁番茄会不会这么好看,还是钱浅毫不客气的伸出筷子,一筷子揭开了番茄上小🝯🎨小的盖子。