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2019年8月12日《健康广播》暑期旅行必备饮食安全常识
日期:2019年08月12日           来源:北京市疾控中心微信公众号
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一、最近有什么热点的健康话题呢?

正值暑假期间,很多家长都趁着孩子放假,带着孩子外出旅行,想要开开心心的旅行,需要健健康康的身体,今天,我们就和大家说说暑期旅行必备的饮食安全常识。

二、外出旅游时,应该注意哪些饮食安全呢?

首先要注意正确购买食品。

要关注卫生问题。外出旅游品尝当地特色美食是必不可少的环节,外出时要注意,一定不要光顾无证无照的流动摊档和卫生条件差的饮食店。2要警惕路边摊贩。不要随意购买、食用街头小摊贩出售的现场制售食品和饮料等,不要购买有异色异味或来历不明的食品。3要有选择性的购买散装食品。选购散装食品时,尽量不要购买、不要食用无防尘、防蝇、温控设施和在日光下暴晒的散装食品。4要注意首先查看食品的重要信息。购买定型包装食品时要注意查看是否标明厂名、厂址、生产日期和保质期等重要信息。

其次要注意科学的选择用餐地点。

要注意查看用餐地点的必要证书。要想放心的大快朵颐,就餐时就要注意查看餐厅是否悬挂有餐饮服务许可证,同时,要记得选择餐饮服务食品安全监督量化分级较高的餐厅。2要注意适度的点菜进食。点菜时尽量少吃或不吃凉菜、冷盘,建议选择蒸、炖、煮等烹调的菜肴,另外,最好不要生吃动物性食品和水产品。在进食的过程中,如果发现感官性状异常,应立即停止进食。

再次要注意不要随便采食野果、野菜、野生蘑菇。野果、野菜、野生蘑菇等通过外形、颜色很难分辨是否有毒。有的外观朴素,实则剧毒无比,一旦误食,轻则会出现呕吐、腹泻等胃肠道症状,重则导致肝肾等重要器官功能的损害,甚至死亡。另外,要记得“饭前便后”要洗手。“饭前便后”要洗手,这个我们从小就知道,外出旅游更要注意,养成吃东西前洗手的习惯。洗手要用流动的水,加洗手液或肥皂,用“七步洗手法”,洗彻底、洗干净后才能减少“病从口入”的机会。

最后要注意合理膳食、保证饮水。1要注意膳食合理搭配。外出旅游时,由于行程多、起早贪黑、身体劳累,我们的机体免疫力和消化功能都会有所下降,就餐时除注意饮食卫生外,还要特别注意合理膳食、荤素搭配。2要注意常吃蔬菜水果。要记得多吃蔬菜水果,保证维生素的摄入,生食前应用洁净的水彻底清洗,当不具备清洗条件时,水果要尽可能去皮再吃,要记得不要吃腐烂变质的水果。3要注重多喝白开水。暑期天气炎热,一定要记得多喝水,保证水分的充足摄入,少喝含糖饮料,可以选择瓶装水,也可以自带水杯,在餐馆用餐时加满白开水。

想提醒大家的是,如果不幸在旅游时出现恶心、呕吐等急性胃肠炎症状,要及时到正规的医疗机构就诊;同时,要暂停行程、安心休息,切记不可带病继续旅行,以免造成严重的健康损害。

感谢主持人,也感谢各位听众朋友们,如果您还想了解更多健康知识,欢迎您关注我们的官方微博(@北京12320在聆听)与官方微信(北京12320),咱们下周再见!


 
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